你可以通过如下入口，对uni-app编译器进行配置：
manifest.json
在manifest.json中，你可以配置Vue的版本（Vue2/Vue3），以及发行H5平台路由模式，详见： manifest.json
vue.config.js
在 vue.config.js 中可以修改 webpack 配置，包括环境变量，具体参考 vue-config.js。
package.json
在自定义条件编译平台时，可以在 package.json 文件的 env 节点下配置环境变量，具体参考 package.json
.env
CLI 创建的项目中可以在根目录中放置 .env 文件来指定环境变量，具体参考：环境变量 (opens new window)。